从周谷堆市场信息处获悉，上一周味精的批发价格涨了10%，平均批发价卖到6.20元/500g。与此相反，蔬菜价格全面下跌，部分菜价降了40%。

        味精连续8月涨价

        “从今年5月份开始，味精连续8个月涨价，一吨纯味精的价格涨了几百元钱。”在合肥恒通食品批发市场做调味品生意的陈琳说，由于出厂价涨价太快，包装好的味精都是亏本经营。因为菱花和莲花这两个著名品牌的味精还没调价，其他牌的味精只能跟在后面亏本销售。长江批发市场的一家批发户告诉：“一个月以来，一件菱花味精从110元涨到126元。这个价格已经创最高纪录。”他解释说，由于价格太高，害怕进货之后价格下跌，许多经销商不敢进货了，批发市场里菱花味精已经断货20天。

        为什么味精会大幅涨价？合肥市周谷堆市场信息管理处的负责人解释，主要是原料价格上涨导致成本增加，出厂价上扬。连续走访了多家超市和零售商店发现，虽然味精的批发价格不断上涨，近一个月来，其零售价没有变化。

        蔬菜价格继续下落

        周谷堆市场信息处的数据统计显示，上周合肥蔬菜的交易量比前几周明显增多，平均每日交易量达到2400吨，比前几周每天多出200吨。不仅交易量大增，蔬菜价格也明显回落。除了蚕豆米小有上涨外，香菜、大白菜、四月青、毛白菜、金针菇、黄瓜、西红柿、花菜等蔬菜价格都有不同程度的下降，香菜、青蒜等价格降了40%。

        东七菜市场的一位蔬菜商人调侃说：“菜价普遍下跌主要是拜老天爷的恩赐。”周谷堆市场管理处的工作人员解释说，菜价确实受天气的影响。一方面是由于上周天气预报说合肥地区有大雪，但并没有下，许多经营户囤货较多，短时间内存在急售现象；另一方面，天气晴好，十分有利于地产叶类菜的生产与采摘，供应充足。他预计，随着晴好天气的持续，部分叶类菜价仍有下降空间。

        米价肉价小幅上涨

        近期东北粳米（普通粳米、长粒香等）价格持续上涨，长粒香卖2.10元/500g，周环比涨幅5.0%，年环比涨幅达16%左右。从事粮油生意的老板介绍说，这里既有优质粳米的市场需求量明显增加的作用，也有部分大型的粮食集团（如中粮、北大荒）大量囤积优质粳米的推动；再加上，目前粳米价格不稳定，当地农民存在惜售心理所致。预计，近期东北粳米价格仍将处于波动期。

        随着元旦的来临，畜禽肉类食品陆续进入销售的高峰期，市场需求十分旺盛，猪肉价格有小幅上涨。周谷堆市场信息处的统计显示：“白条肉8.19元/500g,周环比涨幅2.3%。”预计，猪肉价格还有上涨空间。在超市看到，已有市民开始储备过年用的猪肉，一位正在买肉的大爷劝说：“你也买吧，快过年了，现在肉价还没怎么涨，到买肉的时候了，反正天气冷也能存放。”